Nhà hàng của bạn không nên chọn lò nướng rẻ tiền vì sao?

Món nướng đã trở thành món được đại đa số thực khách ưa thích. Chính vì điều này mà hầu hết trong các nhà hàng từ đơn giản đế chuyên nghiệp đều không thể thiếu vắng. Để tạo ra món ăn này có khá nhiều cách. Chắc chắn nhà hàng phục vụ thực khách ít có điều kiện và khả năng để thực hiện chúng bằng các lò nướng than củi. Mà chủ yếu thực hiện bằng lò nướng công nghiệp. Cao hơn cả là những chiếc lò nướng không khói nhờ công nghệ hơi nước tạo ẩm

Có rất nhiều loại lò nướng được đầu bếp sử dụng trong nhà hàng. Tuy nhiên một lưu ý mà hầu hết hệ thống đều đồng ý rằng không nên sử dụng lò nướng công nghiệp rẻ tiền. Điều này được lý giải vì sao?

4 lý do không nên sử dụng lò nướng rẻ tiền cho nhà hàng

Được tổng hợp từ phân tích các chuyên gia. Chúng tôi xin liệt kê 4 lý do hàng đầu khiến cho việc sử dụng những chiếc lò nướng rẻ tiền trong ngành F&B không khả thi

Tiết kiệm được khoản tiền cho nhà hàng vì loại rẻ tiền ư?

Không ít hệ thống nhà hàng vẫn có xu hướng lựa chọn loại rẻ tiền vì nghĩ rằng sẽ tiết kiệm được chi phí. Mặc dù về cơ bản chất lượng bất kỳ thiết bị nào cũng gần như tương đồng với giá thành của nó.

Thông thường chất lượng thiết bị sẽ quyết định rất nhiều đến giá bán ra của nó. Về đặc trưng nhà hàng và món nướng cần được thực hiện liên tục. Nếu sử dụng những chiếc lò nướng cho nhà hàng rẻ tiền điều đầu tiên chúng ta nhận thấy là tuổi thọ không cao. Hay xảy ra những hỏng hóc.

Thời gian sử dụng ngắn hạn bạn cần sửa chữa hoặc thay thế chúng khiến cho chi phí tăng cao. Ảnh hướng đến công việc gây khó chịu rất lớn.

Chất lượng món ăn sẽ như thế nào?

Ngoài việc thường xuyên xảy ra vấn đề hỏng hóc nhờ giá rẻ mà các thành phần cấu tạo không đảm bảo tính khoa học chắc chắn được. Còn một điều nữa quý anh chị cũng lưu ý rằng chất lượng món ăn cũng không đạt kỳ vọng. Giá thành rẻ sẽ không thể tích hợp những công nghệ tốt đảm bảo quá trình chế biến như ý

Sự không chính xác về các chỉ số như thời gian, nhiệt độ. Hoặc một số bổ trợ làm cho món ăn ngon hơn không hề có. Khác biệt với những dòng cao cấp nó tạo ra món ăn bằng công thức điều khiển chính xác. Giữ được những thông số cần thiết, nhiệt độ thâm nhập vào thực phẩm đều, đẹp được tính toán khoa học cho món ăn ngon hơn, đẹp hơn, hấp dẫn hơn

Tính an toàn và ổn định

Việc lò nướng giá rẻ cũng đồng nghĩa với việc nó được tạo ra không có quá nhiều tính toán về cấu tạo công nghệ. Vật liệu và thành phần được ưu tiên rẻ hơn là chất lượng. Điều này khiến sau 1 thời gian sử dụng hệ thống sẽ thiếu đi tính ổn định.

Đặc biệt hơn là tính an toàn bị giảm sút. Lò nướng dùng điện , hoặc gas và sinh nhiệt lớn. Điều kiện an toàn tránh cháy nổ tai nạn là tiên quyết. Tuy nhiên điều này sẽ không phải là trọng tâm của lò nướng được chế tạo từ vật liệu giá rẻ

Tính thương hiệu và dịch vụ của bạn

Tạo món ăn từ thiết bị giá rẻ sẽ dẫn đến nhiều điều không được đảm bảo. Món ăn không chứa đựng những phẩm chất giá trị tốt. Điều này ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ của bạn

Thực khách và người dùng sẽ luôn cảm nhận được chất lượng món ăn và dịch vụ của nhà hàng bạn.

Tại sao 90% nhà hàng lựa chọn lò hấp nướng đa năng

Là thế hệ lò nướng cao cấp những năm gần đây. Công nghệ bổ sung hơi nước khiến cho quá trình thực hiện món ăn không khói và bổ sung độ ẩm cần thiết cho món ăn trở nên mềm mại đậm đà đặc trưng hơn

Điều đặc biệt là thương hiệu lò nướng EKA được sản xuất tại Italia. Công ty Thiết Bị Thái Bình nhập khẩu và phân phối toàn quốc được đánh giá là nhãn hàng uy tín số 1 hiện nay. Được nhiều dự án bếp công nghiệp, nhà hàng, trung tâm tiệc sử dụng tín nhiệm và đánh giá cao.

Quý anh chị cần tư vấn và tìm hiểu xin liên hệ : 0979.021.579 nhận thông tin, báo giá cùng nhiều ưu đãi lớn