Lựa chọn bếp âu công nghiệp thế nào cho phù hợp?

Bếp Âu công nghiệp là loại bếp mang phong cách Châu Âu, dùng để chế biến các món ăn cầu kỳ và các màn biểu diễn ẩm thực độc đáo. Bếp Âu có công suất họng đốt luôn dẫn đầu trong các dòng bếp công nghiệp nhằm phục vụ các món Âu.

Để có thể lựa chọn được loại bếp âu công nghiệp phù hợp, Ismart xin giới thiệu các tính năng của bếp âu để từ đó giúp khách hàng đưa ra quyết định phù hợp với nhu cầu, mang lại hiệu quả tốt nhất.

Bếp Âu công nghiệp

Công dụng của các sản phẩm bếp âu công nghiệp

– Bếp âu công nghiệp chuyên dụng gồm có 2 loại là có lò nướng và không có lò nướng

+ Loại bếp âu công nghiệp 4 họng có lò nướng: Sản phẩm tích hợp lò nướng có nhiệt độ khoảng  từ 100 – 310 độ C. Thiết bị sử dụng nhiện liệu ga được đặt bên dưới bếp, nhờ vậy tiết kiệm không gian sử dụng và tiện dụng để nướng thức ăn. Bếp có lò nướng thiết kế bên dưới để nấu các món nướng.

+ Bếp âu công nghiệp 4 họng không có lò nướng: Loại bếp này sử dụng cả gas và điện, dùng để chế biến các món canh, súp hay các món âu. Thông thường các món âu có thời gian hoàn thành rất lâu, nhiệt độ nấu trung bình.

– Bếp rán phẳng: Có thiết kế gồm 3 thanh điện trở. Khi đổ mỡ lên bếp sẽ dễ dàng tráng đều, mỡ thừa chảy vào rãnh bề mặt sẽ không bị sát

– Bếp rán nhúng: Đây cũng là một trong các thiết bị bếp âu có thiết kế thông minh, dễ dàng lau chùi, vệ sinh, nếu bếp được sử dụng và vệ sinh đúng cách thì độ bền có thể lên đến vài chục năm. Bếp rán nhúng có thể rán 3-4 lần vì nhiệt độ vừa phải, giỏ hứng cặn.

– Bếp nướng than nhân tạo gồm có: nướng nhân tạo đơn, đôi và sử dụng gas hoặc điện

Các bếp nướng dùng nhiên liệu gas hoặc điện để làm nóng các viên đá Lava rock hồng nóng giống như than thật. Thực phẩm được nướng bằng bếp nướng than nhân tạo sẽ y hệt nướng trên than thật, giữ được màu sắc và mùi vị như than thật.

Ở Việt Nam bếp âu công nghiệp là thiết bị bếp đóng vai trò rất quan trọng, không thể thiếu trong những căn bếp công nghiệp ở các nhà hàng, khách sạn, bếp trường học, bếp công ty, bếp ăn khu công nghiệp vv..Tuy nhiên trước khi chọn mua bất kỳ sản phẩm bếp âu công nghiệp thì các bạn nên tìm hiểu thông tin về các loại thiết bị cũng như tính năng, đặc điểm của chúng để lựa chọn sản phẩm ưng ý nhất, phù hợp với nhu cầu sử dụng của đơn vị mình.